Người bị axit uric cao nên ăn gì?

Tăng axit uric trong máu là nguyên nhân chính gây ra bệnh gout – một bệnh viêm khớp mãn tính gây đau đớn, sưng viêm và hạn chế vận động. Hiện nay, với lối sống hiện đại, chế độ ăn uống không hợp lý và thói quen sinh hoạt không lành mạnh, tỷ lệ người mắc chứng axit uric cao ngày càng tăng. Việc kiểm soát nồng độ axit uric không chỉ phụ thuộc vào thuốc điều trị mà còn phải gắn liền với chế độ ăn uống khoa học. Vậy cụ thể, người bị axit uric cao nên và không nên ăn gì? Hãy cùng an cung ngưu hoàng hàn quốc tìm hiểu chi tiết qua các phần tiếp theo. Người bị axit uric cao nên và không nên ăn gì? Axit uric là sản phẩm cuối cùng của quá trình chuyển hóa purin trong cơ thể. Purin có nguồn gốc nội sinh từ sự thoái biến tế bào, và ngoại sinh từ thực phẩm. Khi cơ thể không thể đào thải hết axit uric qua thận, chúng tích tụ trong máu, gây tăng axit uric huyết (hyperuricemia). Đây là điều kiện thuận lợi để các tinh thể urat natri lắng đọng tại các khớp, dẫn đến bệnh gout ...