Thực phẩm nào sẽ dễ gây ngộ độc đối với bà bầu

>Hệ tiêu hóa là bộ phận dễ bị nhiễm độc bậc nhất trong cơ thể người. Đối với mẹ bầu thì đây càng là nơi dễ chịu ảnh hưởng đến thai kỳ. Vì thế nhận biết chị em cần biết cách nhận diện những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc để loại bỏ khỏi thực đơn của mình.> https://nipt.com.vn/

Đồ ăn nào sẽ dễ dẫn tới ngộ độc với bà bầu

Trong đó, thịt tái, trứng opla, đồ ăn thừa, hàu sống, sữa tươi chưa tiệt trùng… đều có thể gây ngộ độc nếu mẹ không biết chế biến và sử dụng đúng cách.
Cẩn thận khi sử dụng thức ăn thừa
Người Việt thường có thói quen tiết kiệm và dùng lại đồ ăn thừa của ngày hôm trước.Dù bạn đã nấu chín đồ ăn nhưng điều đó không có nghĩa chúng còn an toàn nếu bạn không bảo quản tốt.
Thức ăn thừa nên được bảo quản ở nhiệt độ dưới 4,4 độ C. Đối với những phần thịt lớn như thịt quay hay nguyên cả con gà tây, chị em nên chia nhỏ chúng để làm lạnh nhanh hơn. Điều đó giúp ngăn ngừa vi khuẩn tấn công.
Thịt tái, thực phẩm dễ gây ngộ độc bậc nhất
Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (FDA), hầu hết thịt gia cầm sống đều có chứa vi khuẩn Campylobacter, Salmonella, Clostridium perfringens và một số loại vi khuẩn gây bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác.
Trong thịt lợn sống lại chứa các vi khuẩn Salmonella, E. Coli, Yersinia…. Những loại vi khuẩn này có thể bị tiêu diệt khi nấu chín kỹ. Tuy nhiên, bằng mắt thường, bạn khó phân biệt được thịt đã chín hay chưa.
Vì vậy, bạn nên sử dụng nhiệt kế thịt và nấu thức ăn đến nhiệt độ bên trong an toàn là cách tốt nhất để kiểm tra chúng.
Sữa tươi (chưa tiệt trùng) cũng rất nguy hiểm
Các mẹ bầu thường được khuyên nên uống thêm sữa tươi để bồi bổ sức khỏe thai kỳ. Tuy nhiên sữa tươi cũng là thực phẩm dễ gây ngộ độc vì có thể mang vi khuẩn gây hại cho cơ thể.
Chúng chứa các vi khuẩn gây bệnh như Campylobacter, Cryptosporidium, E. Coli, Listeria và Salmonella.
Mặc dù, bệnh nhiễm trùng Listeria hiếm khi mắc phải khi uống sữa tươi chưa tiệt trùng, chúng lại đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai. Điều này cũng có nghĩa là nó có thể gây khả năng tử vong cao hơn ở phụ nữ mang thai và thai nhi.
Người lớn tuổi và những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương cũng dễ mắc bệnh khi sử dụng sữa tươi chưa tiệt trùng và các sản phẩm từ chúng như phô mát thô.
Thực phẩm đóng hộp không dành cho thai phụ
Dù bận rộn cách mấy thì mẹ bầu cũng không nên dùng thực phẩm đóng hộp. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bỏ ngay nếu thấy thực phẩm đóng hộp của bạn đã bị lõm sâu.
Vết lõm sắc nhọn ở mép trên hoặc cạnh hộp đựng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong, gây nguy hiểm cho thực phẩm.>> xét nghiệm quốc tế gentis
Hào sống cũng không được “đụng đũa”
Hàu và động vật có vỏ khác có thể chứa virus và vi khuẩn. Hàu sống hoặc chưa nấu chín chứa vi khuẩn Vibrio, có thể trở thành thực phẩm dễ gây ngộ độc.
Hàu được thu hoạch từ vùng nước bị ô nhiễm có thể chứa virus Noro, gây nôn mửa và tiêu chảy. Để tránh ngộ độc thực phẩm, hãy nấu chín các loại hải sản trước khi ăn.
Tuyệt đối không sử dụng trứng sống khi mang thai
Trứng có thể chứa vi khuẩn Salmonella ngay cả khi chúng trông sạch và không bị dập vỡ. Để tránh bị bệnh, mẹ hãy nấu trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng đều chín kỹ.
Chị em cũng nên bảo quản trứng ở nhiệt độ dưới 4,4 độ C và không nên ăn thực phẩm có trộn trứng sống.
Rau mầm có thể chứa nhiều vi khuẩn ẩm mốc
Rau mầm được trồng trong điều kiện ấm áp, ẩm ướt, về cơ bản chúng là nơi trú ẩn hoàn hảo cho vi khuẩn (bao gồm Salmonella, E. Coli và Listeria). Rau mầm nấu chín kỹ sẽ loại bỏ các mầm bệnh có hại.
Vì vậy, các mẹ bầu hãy suy nghĩ kỹ trước khi ăn sống chúng với bánh mì và salad vì nó là thực phẩm dễ gây ngộ độc.
Trái cây và rau chưa rửa cũng tiềm ẩn nguy hiểm
Ăn rau quả tươi cung cấp lợi ích quan trọng cho sức khỏe, nhưng đôi khi trái cây và rau sống có thể chứa các vi khuẩn như Salmonella, E. Coli, Listeria. Vì vậy, luôn luôn rửa rau quả cẩn thận trước khi ăn.
Nếu đang mang thai hoặc sức khỏe kém, hệ miễn dịch suy yếu, chị em hãy rửa ít nhất hai lần trước khi ăn. Ngoài ra, cần rửa kỹ các loại trái cây có vỏ vì chúng có thể gián tiếp gây nhiễm bẩn vào phần thịt bên trong.
Với những loại rau quả đã được cắt lát nhỏ, bạn nên bảo quản chúng trong tủ lạnh để ngăn ngừa vi khuẩn tấn công.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Giám nghiệm chlamydia chuẩn đoán chuẩn xác bệnh "khó nói" của phụ nữ mang thai

Hình ảnh
Theo thống kê 75% bà bầu bị nhiễm chlamydia không có triệu chứng trong thai kỳ. Cách tốt nhất để phát hiện bệnh chính là thực hiện xét nghiệm chlamydia theo chỉ định của bác sĩ trong từng giai đoạn thai kỳ.>> https://nipt.com.vn/ Xét nghiệm chlamydia để chuẩn đoán chính xác bệnh "khó nói" của bà bầu Khám sức khỏe trước và trong suốt 40 tuần thai không chỉ giúp đảm bảo thai nhi phát triển khỏe mạnh mà còn chẩn được nhiều bệnh khó nói của bầu. Bệnh chlamydia khi mang thai là một trong số đó. Nếu có bất kỳ bất thường nào bầu nên điều trị càng sớm càng tốt để giảm nguy cơ lây truyền từ mẹ sang con. Có một thực tế khác mẹ cũng cần biết là trẻ sinh mổ thường dễ bị khuẩn chlamydia tấn công hơn. Khoảng 50% trẻ sơ sinh bị nhiễm trùng mắt, 30% bị viêm phổi trong vài tuần sau sinh. Chlamydia là gì? Theo định nghĩa chung về bệnh Chlamydia trong y học thì đây là bệnh chủ yếu lây nhiễm qua đường tình dục. Thuật ngữ nhiễm Chlamydia cũng đề cập việc lây nhiễm gây ra bởi bấ...
Đọc thêm

Cách đọc bản bảng kết quả xét nghiệm adn chuẩn xác

Hình ảnh
Bản kết quả ADN cho một giam định mối quan hệ cha-con là một bản báo cáo mà trong đó cho thấy sự cho-nhận về ADN giữa người cho (người cha giả định) và người nhận (người con giả định). Từ đó xác đinh được mối quan hệ pháp y cha-con . >> xét nghiệm adn ở đâu chính xác Cách đọc bản bảng kết quả xét nghiệm adn chuẩn xác thông thường, một bản kết quả xét nghiệm adn cha-con sẽ chứa những yếu tố: - tài liệu của người nhu cầu làm xét nghiệm: Họ tên, văn phòng, số CMND, ngày cấp. - tư liệu của người tham gia xét nghiệm: Họ tên (ký hiệu), mối quan hệ giả định, loại mẫu được xét nghiệm, văn phòng thu mẫu. - thông tin về phương pháp và bộ kit sử dụng trong xét nghiệm. - bảng kết quả phân tách (bản đồ gene _DNA profile). - Kết luận về mối quan hệ, xác suất mối quan hệ (độ tin cậy của mối quan hệ). >> giá làm xét nghiệm adn Trong bản kết quả, ngoài những thông tin đã đăng ký ban đầu khi lập hồ sơ giám nghiệm, có 2 yếu tố cần thiết cần xem xét: Xác nhận sự cho-nh...
Đọc thêm

Nên thận trọng trong chữa trị bệnh hồng ban nút khi mang bầu

Hình ảnh
Tin vui mang thai đến ngay thời điểm mẹ đang điều trị bệnh hồng ban nút, phải làm sao? Cần thận trọng khi dùng các loại thuốc nếu không muốn ảnh hưởng tới sức khỏe thai nhi.>> https://nipt.com.vn/gioi-thieu-nipt-illumina Cần phải thận trọng trong điều trị bệnh hồng ban nút lúc mang thai Hồng ban nút không phải là bệnh lý phổ biến ở phụ nữ mang thai, chỉ những ai đang hàng ngày phải đối diện với những tổn thương da từ bệnh này mới thực sự cảm nhận được sự khó chịu đến muốn “nổi điên” ấy. Hồng ban nút là gì? Y khoa hiện đại ghi nhận hồng ban nút là những nốt đỏ đau (hay tổn thương) thường xuất hiện ở cánh tay hoặc chân, nhưng cũng có thể xuất hiện ở những nơi khác trên cơ thể. Các tổn thương trở nên cứng và đau đớn trong tuần đầu tiên. Sau đó có thể chuyển sang màu xanh hoặc xanh đen, trong tuần thứ 2. Những tổn thương này sẽ có chứa dịch và dần dần những tổn thương sẽ chuyển sang màu vàng và khỏi hẳn. Các tổn thương sẽ kéo dài khoảng hai tuần, nhưng có thể được thay thế...
Đọc thêm